2023-04-16 15:54:12 分類 : 文化 來源 : 廣州資訊網 圍觀 : 1542 次
廣州值得帶走的特產有廣州工藝檀香扇，增城荔枝，雞仔餅，增城絲苗米。
1、廣州工藝檀香扇
廣州工藝檀香扇是廣州的傳統工藝品，有著非常悠久的歷史。始自鴉片戰爭后大量檀香木輸入廣州，廣州藝人最早用它精工制造手工折扇，廣州檀香扇以拉花為特色，采用鋸、拍、拉、磨等各工序制作而成，圖紋從洋花、佛手、蝴蝶、通菊、秋蟬等，到通雕人物、花鳥、風景等。名貴的拉花檀香扇香氣雋永，有“扇存香存”美譽。
2、增城荔枝
增城荔枝是廣州的特色產品，有著非常悠久的歷史，漢武帝征服嶺南后，嶺南官吏年年歲貢荔枝。增城縣內氣候炎熱，雨量充沛，既有熱帶特征，又有亞熱帶特色，非常適合荔枝的生長。所產出的荔枝果實大如雞印，核小如豌豆;果皮暗紅帶綠色;龜裂片平，縫合線明顯;肉厚爽脆，濃甜多汁，入口清香。
3、雞仔餅
雞仔餅是廣州的傳統的特色小吃，有著悠久的歷史，始創于清朝咸豐年間，被稱為廣東四大名餅之一。雞仔餅的制作工藝十分精細，選用優質的面粉、花生、芝麻、核桃等位主要原料，在采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的雞仔餅甘香松化，甜中帶咸，外脆內軟，十分美味。
4、增城絲苗米
增城絲苗米是廣東的特色產品，有著悠久的歷史，研究表明，增城野生稻已有9000多年歷史。廣東省增城市是丘陵地帶，北回歸線由境內通過，屬亞熱帶季風氣候，年平均氣21.6℃，田園土壤沙質地多，水質酸堿性度中性偏堿。所種植出來的絲苗米米粒細少苗條、油質豐富、晶瑩潔白、米泛絲光，飯色發亮，飯粒軟滑、口感柔軟。
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